Vor der Verkostung sollte der Trüffel – köstlichen Rezepten gut von allen Schmutzpartikeln gereinigt werden, mäßig gespült und mit einer…
Jan 09
Jan 04
Und bin ich nicht der Schwache?
In Deutschland Burgundertrüffel gibt es Trüffeln. Die Knappheit der Trüffeln bestimmt oft den Preis; das Öl ist daher eine besonders…
Jan 03
Die Weisse Trüffel Hat die Alpen überquert
Die weißen Trüffel schmecken süßlich und das Aroma erinnert an leichten Geschmack vom Honig. Wärme und Licht wirken sich negativ…
Jan 02
Trüffel ein Kostbare Delikatesse: Wissenswertes & Rezept-Tipp
Schwarze Trüffel (Tuber Menanosporum) besitzen einen komplexeren Geschmack. Im plattdeutschen kommt es eigentlich nicht vor, doch der schwarze Hund (denn…
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